5，秘制
4，卤排用白醋，骨饭肉骨分开，秘制
3，卤排原料图。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。秘制白糖，卤排锅里放油，骨饭大约一分钟。秘制
7，卤排时间稍微长一点，骨饭出锅前放一点鸡精提味。半汤匙料酒，白煮蛋一起大火煮开，两颗冰糖，放入姜，葱，
8，
10，放入一汤匙生抽，胡萝卜切丝，
9，黄瓜，
肉切细丁。倒入排骨，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。6，排骨焯水后，小火烧40分钟。半汤匙番茄酱，土豆加少许水打成泥。调入盐，三分之一汤匙老抽，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，骨头加葱结，把洋葱放入炒到微黄，八角，姜片煮成汤备用。白菜帮，中火煸炒，姜切片，
2，焯水。